Kuchtíci - kutílci

Učební obor Kuchař je tříletý, zakončený ZUZ.
Žáci 1. ročníku vykonávají odborný výcvik v SOU, na pracovišti školní kuchyně a malé kuchyňky.
V tomto ročníku získají v Odborném výcviku také základy stolničení.

Ve 2. a 3. ročníku se střídají na pracovištích SOU a smluvních pracovištích:

• hotel ILF, Praha 4 (www.hotel-ilf.cz)
• restaurace ATIS - banquet ŠTIŘÍN (www.zamek-stirin.cz)
• PIZZERIE MEDITERANE v Praze 5 (www.pizzeriemediterane.cz)
• KLUB TECHNIKŮ v Praze 1 (www.csvts.cz/novotneholavka/)
• restaurace U KLOKANA  v Jesenici u Prahy (www.uklokana.cz)
• restaurace FREGATTA v Měchenicích (www.fregatta.cz)
• restaurace GOLF Hostivař (www.golfhostivar.cz)
• restaurace Dock House Praha 4(www.dockhouse.cz)
  
• restaurace Sportbar Zlatá Hvězda Praha 1(www.sportbar.cz)
  
• KDM u sv.Ludmily - Praha 2 (www.kdm.cz)

Na základě objednávek se podílí na přípravě výrobků studené i teplé kuchyně a na přípravě rautů.

KURZY, PŘISPÍVAJÍCÍ KE ZVÝŠENÍ ODBORNOSTI

• KURZ STUDENÉ KUCHYNĚ - zaměřen na umění přípravy rautových výrobků, zakončen certifikátem EU

• KURZ VYŘEZÁVÁNÍ Z OVOCE A ZELENINY - zaměřen na rozvoj zručnosti, zakončen certifikátem